茶渍会危害身体健康吗?

作者: 88必发娱乐官网  发布:2017-10-26

  茶渍会危害身体健康吗?《生命时报》专访广东省名中医 蔡炳勤教授

  老茶壶内壁上经年累月聚积而成的厚厚一层茶垢,在茶文化中被誉为“茶山”。传统观念认为,正是这看上去并不雅观的棕褐色茶垢,才是泡出有滋味的茶的秘诀,因此家人都不让把茶壶和茶杯上的茶垢清洗掉。我就在想,茶垢真有这样的好处?对人体健康无害吗?后来我专门研究了一下,发现事实并非如此。

  茶垢也叫茶渍,是茶中的化学成分接触空气后,经过氧化作用,残留于杯壁上的沉淀物。其中含有汞、铅等重金属,长期摄入会在体内积蓄,增加神经系统功能紊乱的风险,还会对人体的消化吸收功能造成一定阻碍,另外,长时间没有清洗茶垢的茶具在潮湿环境中有可能滋生霉菌。我把这个原理告诉家人,大家这才明白不洗茶垢确有害处,从此开始注意每次喝完茶都会彻底清洁茶具。

  ###垢的危害

  茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生

  素等相结合,不仅阻碍了人体对这些营养素的吸收和消化,还会使肠胃等器官受到损害。经常不清洗的茶杯,还留有更多水垢,其中也

  含有大量的重金属,对健康极为不利。

  经常喝绿茶虽有益健康,但错误的饮茶习惯却会带来相反结果。

  ###这个是肯定危害健康的有关研究人员提出,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。同时,这些氧化物进入身体还会引起神经、消化、泌尿造血系统病变和功能紊乱,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康

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  ###有研究指出,茶具内壁长出的一层茶垢,含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体,与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合,生成难溶的沉淀,阻碍营养的吸收。 不过仔细想想,有人没事光舔茶渍么?不小心喝进去点点就会狗带么?

  打破危言耸听的思考:一、既然水中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属,与是否饮茶有关系吗?即使不饮茶,水中的有害重金属就不危害健康了吗?

  二、既然镉、铅、汞、砷等多种有害金属与鞣酸等发生反应,生成沉淀物,已经被氧化后形成的沉淀物,又如何在体内被吸收的?

  三、茶垢已经是被氧化后形成沉淀物,又如何与体内的蛋白质、矿物质、维生素反应形成二次沉淀物。既然成为人体不能吸收的沉淀物,肯定要经肠道最终从肛门排出体外。“要人命”之说不攻自破。

  四、许多人常年饮茶,茶壶内茶垢均较厚,特别是茶壶嘴内的茶垢不易清洗,并没有因此丧命的记录,甚至中毒的记录也未曾听说过。

  小编认为,不必听风就是雨。茶垢有害重金属的含量极低,别说没有人故意吃茶垢了,就是不小心把茶垢吃尽了肚子里,也不必大惊小怪的,用不着到医院洗胃、动手术去抢救,也不会出现什么不适的感觉。所以,茶还要继续饮用,至于茶垢问题,出于卫生的考虑,茶杯应该经常洗一洗,再者说,茶杯里有太多的茶垢也不美观呀!

  ###https://www.wukong.com/question/要了解茶垢是否有害健康,要首先了解茶垢的成分。茶垢中含有很多化学物质,其中的鞣酐是茶叶中的鞣质(一种复杂的酚类有机物,化学性质很不稳定)暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色化合物,难溶于水,慢慢从茶叶中沉淀出来,依附在杯壁或壶壁上。另外,茶垢中还含有一种物质,是茶叶中的茶多酚与金属元素(不是重金属元素)发生氧化反应后形成的,后者就是茶垢有害说法的主要原因。需要强调的是,茶垢中确实含有茶多酚与金属元素形成的化合物,如钙、镁等化合物。但是否含有重金属化合物,则取决于茶叶的质量和泡茶用水的水质。

本文由88必发娱乐官网于2017-10-26日发布